如何鉴别枸杞是否被硫磺熏过

如何鉴别枸杞是否被硫磺熏过

外观：天然枸杞表面呈暗红色

有白色的小颗粒，形状略带弯曲。被硫磺熏过的枸杞颜色鲜艳，呈均匀的橙红色或黄色，形状笔直规则。

手感：天然枸杞摸起来质地稍软，有弹性。被硫磺熏过的枸杞质地坚硬，表面光滑，没有弹性。

气味：天然枸杞有股淡淡的果香味。被硫磺熏过的枸杞有一股刺鼻的二氧化硫气味。

水检：将枸杞浸泡在清水中。天然枸杞会逐渐吸水，颜色略微变暗。被硫磺熏过的枸杞颜色不会明显变化，水中会出现黄色或橙色的漂浮物。

燃烧：取一颗枸杞点燃。天然枸杞燃烧时火焰较小，发出轻微的噼啪声。被硫磺熏过的枸杞燃烧时火焰较大，发出刺鼻的气味。

注意事项：

购买枸杞时，应选择信誉良好的商家。

保存枸杞时，应放在阴凉干燥处，避免阳光直射。

发现枸杞上有白霜或有异味，应谨慎食用。

通过以上方法，您可以轻松鉴别枸杞是否被硫磺熏过。选择天然枸杞，不仅可以享受其营养价值，还可以保障健康。